Der Name Antwerpen soll eine Verfälschung des Wortes "Handwerfen" sein. Der Legende nach würde der riesige Druoon Antigoon jedem Skipper, der die Schelde passierte, einen hohen Tribut abverlangen. Wenn sie sich weigerten zu zahlen, hackte der Riese gnadenlos eine Hand ab. Der tapfere römische Soldat Silvius Brabo zog in den Krieg und tötete den Riesen. Dann hackte er seine riesige Hand ab und warf sie in die Schelde. Auf diese Weise wurde die Hand zum Symbol Antwerpens und Jahre später zur Inspirationsquelle für die Schaffung der berühmtesten Delikatesse der Schelde.
