Le chocolat au lait est un chocolat belge (34% de cacao) avec moins de sucre (38,8%). La sensation sucrée est plus élevée car une partie du lait est séchée au rouleau. Cela donne au chocolat une touche caramélisée sans ajouter de sucre. La barre de lait existe depuis 1890 mais n'a été déposée qu'en 1904.