TECHNISCH: Méthode traditionnelle, 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir de Saigné, 1 Jahr halber Tank und halbes Fass, 12 Monate Flasche (sur lattes).

BESCHREIBUNG: Farbe der Rosenblätter, sehr erfrischend, komplex und intensiv, rein mit vielen kleinen roten Früchten, schön ausgewogen und mit einem minimalen Hauch von Holz und schönem Nachgeschmack.

WEIN UND ESSEN: Sowohl für einen Sommernachmittag als auch für einen festlichen Aperitif mit Kaffee und Pralinencreme